OFFRE D’EMPLOI

GÉRANT DE CUISINE

 

LE PROJET

Le Village au Pied-du-Courant est un projet de réappropriation des berges par les citoyens. Ce grand terrain d’expérimentation collective aux allures de plage urbaine constitue un espace unique d’événements fédérateurs à vocation culturelle, sociale, éducative et festive, à l’image de la diversité montréalaise. La spécificité du Village au Pied-du-Courant réside dans sa démarche participative : la communauté montréalaise prend part à la réalisation du projet tant au niveau de l’aménagement que de la programmation culturelle et citoyenne.

LE MANDAT

Sous la supervision de la chef exécutive, le gérant de cuisine aura les responsabilités suivantes :

  • Superviser la qualité du service et des aliments

  • Établir les horaires de l’équipe de cuisine du projet

  • Assurer le service au comptoir

  • Communiquer les besoins en approvisionnement au coordonnateur

  • Assurer la bonne réception des marchandises sur le terrain

  • Tenir un inventaire des ressources à jour

  • Comptabiliser les caisses

  • Coordonner l’entretien des lieux et des équipements, propane, eaux grises et autres

  • S’assurer du respect des normes d’hygiène et de sécurité

  • Participer aux rencontres d’équipe du projet

  • Participer à la mise en place  

  • Proposer des améliorations dans l’organisation du travail

  • S’assurer du respect des protocoles d’ouverture et fermeture de la cantine

PROFIL RECHERCHÉ

Exigences

  • Minimum 3 ans d’expérience comme cuisinier

  • Un an d’expérience en gestion d’équipe

  • Expérience en service traiteur et cuisine de rue

  • Connaissance et application des principes de santé et sécurité

  • Certification M.A.P.A.Q.

  • Expérience comme caissier

  • Permis de conduire un atout

  • Dans une installation temporaire

Aptitudes

  • Attitude positive et dynamisme

  • Habilité pour la communication et l’écoute

  • Leadership rassembleur et positif

  • Professionnalisme

  • Rigueur dans les suivis

  • Être capable d’adapter son rythme de travail à la réalité du projet

  • Bonne gestion du stress

LES VARIAS

Horaire : 30 - 35 heures / semaine

  • Entrée en poste en mai

  • Fin de mandat septembre 2019

Vous croyez être la personne idéale? Envoyez-nous votre candidature (lettre et CV) par courriel en mentionnant le titre du poste dans l’objet du message à l'adresse suivante : talents@pepiniere.co Vous avez jusqu’au 26 avril 2019 pour nous envoyer le tout.


Nous vous remercions tous et toutes de votre intérêt pour le poste, toutefois seules les personnes retenues pour une entrevue seront contactées.


* La Pépinière reconnaît l’importance de la diversité et y accorde une grande valeur dans sa culture d’entreprise. Afin de favoriser l’égalité d’accès à l’emploi, nous encourageons toute personne issue de groupes minoritaires à postuler.