OFFRE D’EMPLOI

Chef cuisinier.ère

 

 

〰️ LE  MANDAT

La Pépinière | Espaces collectifs est à la recherche d’un.e chef cuisinier.ère. Le.la chef cuisinier.ère sera responsable de planifier, organiser, diriger et contrôler les activités de la cuisine en vue d’assurer le rendement du service et la qualité des repas servis à la clientèle de l’établissement.

 

Le.la chef cuisinier.ère effectuera les tâches suivantes :

  • Gérer les ressources humaines, matérielles et financières

  • Élaborer les menus à la carte, les menus des banquets et autres menus spéciaux

  • Superviser l’ensemble des activités de la cuisine (réquisitions et commandes)

  • Superviser l'équipe de cuisinier.ère.s et aides-cuisinier.ère.s dans la mise en œuvre de l’ensemble des opérations de la cuisine

  • Veiller au respect des normes d’hygiène et de salubrité

 

〰️ EXIGENCES

  • Connaissance et application des principes de base en santé et sécurité de même qu’en hygiène et salubrité

  • Certification M.A.P.A.Q. - Gestionnaire d’établissement alimentaire

  • Permis de conduire un atout

 

〰️ APTITUDES

  • Faire preuve de flexibilité, capacité d’adaptation, initiative et attitude positive

  • Bonne organisation du travail

  • Autonomie

  • Professionnalisme et tolérance au stress

  • Aptitudes pour le travail d’équipe, leadership, débrouillardise et rapidité d’exécution

 

〰️ LES VARIAS

  • Période d’embauche : Entrée en poste dès que possible

  • Temps plein : 30-35 heures / semaine

  • Salaire: 17$ à 18,50$/h, selon l’expérience

  • Envoyez votre CV accompagné d’une lettre de motivation à talents@pepiniere.co avant 3 juillet 2018

  • Seuls les candidats retenus pour une entrevue seront contactés